Zerrin Damgacı Tomruk

Kıymalı Yumurta

Malzemeler

  • 200 gr kıyma
  • 4 adet yumurta
  • 1 orta boy soğan
  • 2 adet domates
  • 1 adet çarliston biber
  • Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber

1

kiymali-yumurta-1
Sıvı yağı tavaya koyun. Kızmasını bekleyin.

2

kiymali-yumurta-2
Kıymayı ilave edin.

3

kiymali-yumurta-3
Soğanları kıymanın üzerine ekleyin. Karıştırarak kavurun.

4

kiymali-yumurta-4
Kıyma yumuşayıp rengi değiştiğinde biberleri koyun.

5

kiymali-yumurta-5
Biberler pişip renk değiştirdikten sonra domatesleri ilave edin.

6

kiymali-yumurta-6
Tuz dökün. Tümünü karıştırın. Domatesler iyice yumuşayana kadar malzemeleri kavurun.

7

kiymali-yumurta-7
Domatesler eriyince karabiber koyun. Tekrar karıştırın. Dilerseniz başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.

8

kiymali-yumurta-8
Yumurtaları kırmadan önce, tencerede yumurta sarısı büyüklüğünde delikler (yer) açın.

9

kiymali-yumurta-9
Bu deliklere yumurtaları kırın.

10

kiymali-yumurta-10
Açık da kalabilir ama yumurtanın iyi pişmesini istiyorsanız üzerine bir kapak kapatın.

11

kiymali-yumurta-11
Yumurtaları geniş bir servis tabağına alın. Dilerseniz yanında ekmekle ikram edebilirsiniz.

12

kiymali-yumurta
Kıymalı yumurtanız yenmeye hazır. Afiyet olsun!