Yasemin Bölükbaş

Güveçte Tavuk

Malzemeler

  • 1,5 kg tavuk kuşbaşı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 orta boy soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet patates
  • 2 su bardağı mantar (doğranmış)
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 adet defne yaprağı
  • Tuz
  • Karabiber

1

guvecte-tavuk-1
Güvecin içini zeytinyağına bulayın. 10 dakika kadar ısıtın. Bu şekilde yemeğiniz daha lezzetli olur.

2

guvecte-tavuk-2
Zeytinyağı ve tereyağı güveçte eritin. Yağlar eriyip karışınca tavukları ilave edin. Kavurmaya başlayın.

3

guvecte-tavuk-3
Tavukların rengi beyazlaştıktan sonra soğanları ve biberleri ekleyin. Biberler pişene kadar kavurmayı sürdürün.

4

guvecte-tavuk-4
Patates, mantar, domates, salça, defne yaprağı, karabiber ve tuzu ilave edin. Kapağını kapatın. 20-25 dakika pişirin.

5

guvecte-tavuk-5
Yemeği ocaktan alın. 200 derece ısıtılmış fırına verin. 40-45 dakika kadar fırında pişirin.

6

guvecte-tavuk
Tavuk güveciniz servise hazır. Afiyet olsun!