Kübra Ayaşlıoğlu

Fırında Mantarlı Tavuk

Malzemeler

  • 500 gr tavuk (kalça tarafından kuşbaşı)
  • 400 gr mantar (ince kıyılmış)
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 adet sivri biber (doğranmış)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 diş sarımsak
  • 3 adet domates (doğranmış)

1

firinda-mantarli-tavuk-1
Teflon tavayı iyice kızdırın. Tavukları koyun. Tavuklar kendi suyunu salacağı için yağ koymanıza gerek yok.

2

firinda-mantarli-tavuk-2
Üzerine soya sosunu dökün. Tavukları çevirerek 15 dakika, sularını salıp tekrar çekene kadar kavurun.

3

firinda-mantarli-tavuk-3
Mantarları ilave edin. 15 dakika daha çevirerek kavurun.

4

firinda-mantarli-tavuk-4
Mantarlar sotelendikten sonra sarımsak, karabiber, domates ve biberleri ekleyin. Çiğlikleri gidene kadar kavurun.

5

firinda-mantarli-tavuk-5
Bir çay bardağı su ekleyin. Ocağın altı tam açık halde tavukları pişirin.

6

firinda-mantarli-tavuk-6
Sotelenen mantarlı tavuğu fırın kaplarına eşit şekilde paylaştırın.

7

firinda-mantarli-tavuk-7
Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

8

firinda-mantarli-tavuk-8
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında kaşarlar eriyene kadar tutun.

9

firinda-mantarli-tavuk
Mantarlı tavuk yemeğini fırından çıktığı haliyle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!