Beyhan Kadayıfçı

Vişneli Etimek Tatlısı

Malzemeler

  • 1 paket etimek
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket toz kremşanti
  • 1 yemek kaşığı nişasta

Sosu için

  • 1 su bardağı vişne tanesi
  • 2 su bardağı vişne suyu
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı toz şeker

Tatlının hazırlanışı

1

visneli-etimek-tatlisi-1
Süt ve unu tencereye koyun. Ocağı açın.

2

visneli-etimek-tatlisi-2
Şeker ve nişastayı ekleyip koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Pişen muhallebiyi soğuması için bekletin.

3

visneli-etimek-tatlisi-3
Etimekleri sütle ıslatıp cam bir tabağa dizin.

4

visneli-etimek-tatlisi-4
Toz kremşantiyi soğuyan muhallebiye ilave edin. Pürüzsüz bir hale gelene kadar mikserle karıştırın.

5

visneli-etimek-tatlisi-5
Muhallebiyi etimeklerin üzerine döküp mutfak spatulası ya da kaşık ile düzeltin.

Vişneli sosun hazırlanışı

6

visneli-etimek-tatlisi-6
Nişasta ve vişne suyunu bir tavaya dökün.

7

visneli-etimek-tatlisi-7
Toz şeker ilave edip sos koyulaşana kadar pişirin.

8

visneli-etimek-tatlisi-8
Sos koyulaştığında ocağı kapatın. Çekirdeği ayıklanmış vişneleri ekleyip 1 – 2 kez karıştırın. Sosu soğumaya bırakın.

9

visneli-etimek-tatlisi-9
Soğuyan vişneli sosu tatlının üzerine döküp kaşıkla düzeltin. Tatlınızı servisten önce en az 4 saat buzdolabında dinlendirin.

10

visneli-etimek-tatlisi
Vişneli etimek tatlınız servise hazır. Afiyet olsun!