Elif Korkmazel

Etimek Tatlısı

Malzemeler

Krema için

  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı mısır nişastası (veya buğday nişastası)

Şerbet için

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su

Tatlı için

  • 1,5 paket etimek
  • Yarım kg vişne (çekirdekleri ayıklanmış)
  • 1 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası

1

etimek-tatlisi-1
Süt, un, şeker ve mısır nişastasını bir kaba koyup karıştırın.

2

etimek-tatlisi-2
Karışımı ocağa alın. Koyulaşana kadar karıştırın.

3

etimek-tatlisi-3
Krema iyice kaynayınca ocaktan alın. Vanilya ve tereyağını ilave edin. Karıştırın. Kıvamını alınca ılınmasını bekleyin.

4

etimek-tatlisi-4
Şerbet için bir bardak su ve şekeri tencereye dökün. Ocağa alın. Şeker eriyene kadar karıştırın.

5

etimek-tatlisi-5
Etimekleri tabağa dizin. Sıcak şerbeti üzerlerinde gezdirerek dökün.

6

etimek-tatlisi-6
Kremanın yarısını etimeklerin üzerine yayın.

7

etimek-tatlisi-7
Başka bir tabakta ikinci kat için kullanacağınız etimekleri şerbetle ıslatın.

8

etimek-tatlisi-8
Şerbetle ıslatılmış etimekleri ikinci kat olarak kremanın üzerine dizin.

9

etimek-tatlisi-9
Kremanın diğer yarısını ikinci katın üstüne yayın.

10

etimek-tatlisi-10
Viişneleri bir tavaya koyun. Ocağı yakın. Bir bardak su ilave edin. Bir taşım kaynatın.

11

etimek-tatlisi-11
Mısır nişastasını biraz suda eritin. Vişnelere katın. 2-3 dakika kaynatın.

12

etimek-tatlisi-12
Vişneli sosu tatlının üstüne dökün.

13

etimek-tatlisi
Etimek tatlınız servise hazır. Afiyet olsun!