Melis Sadıkoğlu

İrmik Helvası

Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı su
  • 125 gr toz şeker (1 su bardağından biraz fazla)
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 2 su bardağı irmik
  • 125 gr tereyağı
  • Dolmalık fıstık
  • Ceviz

1

irmik-helvasi-1
2 bardak sütü tencereye boşaltın.

2

irmik-helvasi-2
Süte 1,5 bardak su ilave edin.

3

irmik-helvasi-3
1 paket vanilya ekleyin. Kaynamaya bırakın.

4

irmik-helvasi-4
Başka bir tencereye tereyağını koyup eritin.

5

irmik-helvasi-5
Eriyen tereyağın üzerine 2 yemek kaşığı bal ilave edin.

6

irmik-helvasi-6
Tencereye irmiği ekleyin.

7

irmik-helvasi-7
Ceviz ve dolmalık fıstıkları koyun. İrmik ve fıstıkların rengi koyulaşana kadar kavurun.

8

irmik-helvasi-8
Kaynayan sütü irmiklerin üzerine dökün. İyice karıştırın.

9

irmik-helvasi-9
Şekeri ilave edip karıştırın. Helvanın suyunu çekmesini bekleyin. Ardından bir süre demlendirin.

10

irmik-helvasi
İrmik helvanız servise hazır. Afiyet olsun!