Melis Sadıkoğlu

Tartar Sos

Malzemeler

  • Yarım kg mayonez
  • 10 adet salatalık turşusu
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dere otu
  • Yarım adet limonun suyu
  • Frenk soğanı
  • 50 gr kapari
  • Zeytinyağı
  • Karabiber
  • Kırmızı biber

1

tartar-sos-1
Salatalık turşularını ince ince doğrayın.

2

tartar-sos-2
Frenk soğanlarını doğrayın. Frenk soğanı bulamazsanız yeşil soğan kullanabilirsiniz.

3

tartar-sos-3
Sos kasesine mayonezi koyun. Turşu, frenk soğanı ve kaparileri ekleyin.

4

tartar-sos-4
Malzemeleri tel çırpıcıyla iyice karıştırın.

5

tartar-sos-5
Sosa kıvam vermek için biraz zeytinyağı dökün. Çırpıcıyla karıştırmaya devam edin.

6

tartar-sos-6
Limon suyunu ekleyin. Karabiber ve kırmızı biber serpin.

7

tartar-sos-7
Sosun kıvamlanması için 30 dakika buzdolabına koyup soğutun.

8

tartar-sos
Tartar sosunuz hazır. Özellikle balık, kalamar gibi deniz ürünlerinin yanında kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!