Aslı Eda Şemenoğlu

Pane Harcı

Malzemeler

  • Ekmek (beyaz ekmek, tost ekmeği, kepek ekmek veya galeta)
  • 50 gr eski kaşar rendesi
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • 10 dal taze kekik
  • 1 çay kaşığı susam
  • Limon kabuğu
  • 1 çay kaşığı karabiber

1

pane-harci-1
Ekmeklerin iç kısımlarını çıkarın ve bir kaba koyun. (Ayırdığınız kenarları ise kurutup kruton olarak kullanabilirsiniz.)

2

pane-harci-2
Ekmek içlerini çok ufak olmayacak şekilde rondolayın.

3

pane-harci-3
Ekmekleri derin bir karıştırma kabına koyun.

4

pane-harci-4
Kaba eski kaşar rendesi, limon kabuğu rendesi, susam, kimyon, toz biber, pul biber ve deniz tuzunu ekleyin.

5

pane-harci-5
Taze kekikleri kıyıp kaba ilave edin. Malzemeleri iyice karıştırın.

6

pane-harci
Pane harcınız hazır. Tavuk etini un ve çırpılmış yumurtaya buladıktan sonra pane harcına banıp pişirebilirsiniz. Afiyet olsun!