Melis Sadıkoğlu

Beşamel Sos

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber

1

besamel-sos-1
Tereyağını tavaya koyup eritin. Unu ekleyin. Çırpıcı ile iyice karıştırarak kavurun.

2

besamel-sos-2
Unun kavrulduğunu hafif kumlaşmasındean ve parça parça olmasından anlayabilirsiniz.

3

besamel-sos-3
Çırparken bir yandan sütü yavaş yavaş ekleyin. Malzemeler krema kıvamına gelene kadar bu işlemi sürdürün.

4

besamel-sos-4
Tuz ve karabiberi ekleyin. (Kremanın rengini bozmamak için beyaz biber de kullanabilirsiniz.) Çırpıcı ile iyice karıştırın.

5

besamel-sos-5
Beşamel sos kıvamlı ve pütürsüz bir hale geldiğinde tavayı ocaktan alın.

6

besamel-sos
Beşamel sosunuz hazır. Arzu ettiğiniz yemeklerde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!