Özge Candanoğlu

Biber Kızartması

Malzemeler

  • Yeşil biber
  • Sıvı yağ

1

biber-kizartmasi-1
Biberleri yıkadıktan sonra yağda patlamamaları için kurulayın. Bütün kızartacaksanız çatal ile üzerlerini delin.

2

biber-kizartmasi-2
Parça parça kızartacaksınız biberlerin sap kısmını kesin. Enine ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkarın.

3

biber-kizartmasi-3
Biberleri şeritler halinde doğrayın.

4

biber-kizartmasi-4
Sıvı yağı tavada kızdırın. Yeşil biberleri hafifçe içine bırakın. Renkleri dönene kadar kızartın.

5

biber-kizartmasi-5
Bir tabağa kağıt havlu serin. Kızaran biberleri kağıt havlunun üzerine alın.

6

biber-kizartmasi
Biber kızartmanızı sade ya da üzerine sarımsaklı yoğurt veya domates sos dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!