Mine Demirören

Yoğurtlu Karnabahar Salatası

Malzemeler

  • 1 orta boy karnabahar
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Zeytinyağı
  • 3 dal maydanoz
  • 2 tatlı kaşığı tuz

1

yogurtlu-karnabahar-salatasi-1
Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz atın. Karnabaharları ekleyin. Bir süre sonra altını kısın. Yumuşayıncaya kadar haşlayın.

2

yogurtlu-karnabahar-salatasi-2
Haşlanan karnabaharları süzüp servis tabağına alın.

3

yogurtlu-karnabahar-salatasi-3
Yoğurdu bir kasede çırpın. (Eğer katıysa biraz su ekleyin.) 1 tatlı kaşığı tuz koyup çırpmayı sürdürün.

4

yogurtlu-karnabahar-salatasi-4
Yoğurdu karnabaharların üzerine dökün.

5

yogurtlu-karnabahar-salatasi-5
Yarım çay bardağından az zeytinyağa nane ve pul biber koyun. Karıştırın. Salatanın üzerine dökün.

6

yogurtlu-karnabahar-salatasi
En üste kıyılmış maydanozları serpin. Yoğurtlu karnabahar salatanız hazır. Afiyet olsun!