Behiye Sönmez

Tavuklu İç Pilav

Malzemeler

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı kabuksuz badem
  • Yarım su bardağı kuş üzümü
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz

1

tavuklu-ic-pilav-1
Sıvı yağı tencereye koyun. Bademleri ilave edin. Karıştırarak soteleyin.

2

tavuklu-ic-pilav-2
Kuş üzümünü tencereye ekleyin. 2 dakika daha soteleyin.

3

tavuklu-ic-pilav-3
Önceden ıslatılmış ve süzülmiş pirinçleri ekleyin. Tereyağı koyun. 3 dakika daha kavurun. Arada tuz serpin.

4

tavuklu-ic-pilav-4
Normal suyu ve tavuk suyunu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp pilavı pişmeye bırakın.

5

tavuklu-ic-pilav-5
Pilav suyun tamamını çekmeden tavuk etlerini ekleyin. Kapağını tekrar kapatın. Ocağı kısın. Pişirmeye devam edin.

6

tavuklu-ic-pilav-6
Pilav pişince demlenmesi için kapağı kapalı şekilde 10 dakika dinlendirin.

7

tavuklu-ic-pilav
Tavuklu iç pilavınız servise hazır. Afiyet olsun!