Mine Demirören

Mantarlı Pilav

Malzemeler

  • 250 gr mantar
  • 2 su bardağı pirinç (suda bekletilmiş)
  • 3 su bardağı su
  • 1 adet et bulyon
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

1

mantarli-pilav-1
Tereyağını tencerede eritin. Mantarları ekleyin. Soteleyin.

2

mantarli-pilav-2
Mantarlar suyunu salıp çektikten sonra pirinçleri ekleyin. Mantarlarla beraber kavurun.

3

mantarli-pilav-3
3 su bardağı suyu, zeytinyağını, et bulyonu ve tuzu ilave edip karıştırın.

4

mantarli-pilav-4
Tencerenin kapağını kapatın. Yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Su kaynayınca ocağı kısın. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.

5

mantarli-pilav-5
Pilav piştiğinde üzerine kağıt havlu serin. Tencerenin kapağını kapatın. 15 dakika demlendirin.

6

mantarli-pilav
Mantarlı pilavınız servise hazır. Dilerseniz dereotuyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!