Zerrin Damgacı Tomruk

Bademli Pilav

Malzemeler

  • 150 gr badem içi
  • 100 gr tereyağı
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

1

bademli-pilav-1
Bademleri sıcak suda 15-20 dakika bekletin. Daha sonra kabuklarını soyun.

2

bademli-pilav-2
Tereyağını bir tencerede eritin. Bademleri ekleyin. Pembeleşinceye kadar bademleri kavurun.

3

bademli-pilav-3
30 dakika tuzlu suda beklettiğiniz pirinçleri tencereye koyun. Pirinçler saydamlaşana kadar kavurun.

4

bademli-pilav-4
3 su bardağı suyu ekleyin. Sıcak su kullanırsanız daha iyi sonuç alırsınız.

5

bademli-pilav-5
Tuzu ekleyip hafifçe karıştırın. Kapağı kapatın. Suyunu çekene kadar pişirin. Kapağı, pilav pişti mi diye sık açmayın.

6

bademli-pilav-6
Pilavınız piştikten sonra bir kez alt üst edecek şekilde karıştırın.

7

bademli-pilav-7
Pilavın üzerine kağıt havlu koyup kapağını kapatın. 15 dakika bekletin. Böylece pilavın hamur olmamasını sağlarsınız.

8

bademli-pilav-8
Pilavı bir kasenin içine koyun. Tabağı üzerine ters kapatıp çevirin. Kaseyi yavaşça kaldırın ki pilav kasenin şeklinde olsun.

9

bademli-pilav
Dilerseniz üzerine bir tutam maydanoz koyarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!