Beyhan Kadayıfçı

Top Patates

Malzemeler

  • 6 adet patates
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet maydonoz
  • 1 adet havuç
  • 1/2 limonun suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Çörekotu
  • Sıvı yağ

1

top-patates-1
Patatesleri kaynar suda haşlayın.

2

top-patates-2
2 kaşık sıvı yağı tavada kızdırın. Havucu rendeleyip yağda soteleyin.

3

top-patates-3
Haşlanan patatesleri derin bir tabağa koyun. Tuz ve karabiber ilave edin.

4

top-patates-4
Limon suyu ve yağ ekleyip patatesleri çatalla ezerek püre haline getirin.

5

top-patates-5
Maydanozları ince ince kıyıp patateslere ilave edin. Pürenin soğumasını bekleyin.

6

top-patates-6
Püreden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Patates toplarını havuç, dereotu ve çörekotuyla süsleyin.

7

top-patates
Top patatesleriniz servise hazır. Afiyet olsun!