Neslihan Kaya

Patates Köftesi

Malzemeler

  • 4 orta boy patates
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
  • 1 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı un
  • 5 dal maydanoz (ya da dereotu)
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Sıvı yağ (kızartmak için)
  • Galeta unu (kızartmak için)

Harcın Hazırlanması

1

patates-koftesi-1
Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup rendeleyin.

2

patates-koftesi-2
Malzemeleri rendelenmiş patatesin üzerine ilave edin.

3

patates-koftesi-3
Harcı iyice karıştırın.

4

patates-koftesi-4
Köfte harcını 1-2 saat kadar buzdolabında dinlendirin.

Köftelerin Pişirilmesi

5

patates-koftesi-5
Harçtan küçük parçalar alın. Elinizde yuvarlayın. Galeta ununa bulayın.

6

patates-koftesi-6
Yağı iyice kızdırın. Köfteleri kızartın. Her iki yüzlerinin de eşit şekilde kızardığından emin olun.

7

patates-koftesi-7
Köfteleri kağıt havlunun üzerine çıkarıp yağlarını emdirin.

8

patates-koftesi
Patates köfteniz servise hazır. Afiyet olsun!