Beyhan Kadayıfçı

Tavuklu Makarna Mantısı

Malzemeler

  • Yarım paket mantı makarna
  • 500 gr tavuk göğsü
  • 4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Sıvı yağ
  • Tereyağı
  • Tuz
  • Nane
  • Karabiber
  • 1 kase Yoğurt
  • Maydanoz

1

tavuklu-makarna-mantisi-1
Makarnaları kaynar suda haşlayın. Suya bir tatlı kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı sıvı yağ ilave edin.

2

tavuklu-makarna-mantisi-2
Tavuk göğsünü jülyen biçimde doğrayın.

3

tavuklu-makarna-mantisi-3
2 adet sarımsağı rendeleyip 3 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun.

4

tavuklu-makarna-mantisi-4
Domates ve biber salçalarını ilave edip kavurmayı sürdürün.

5

tavuklu-makarna-mantisi-5
Haşlanan makarnaların suyunu süzüp sudan geçirin.

6

tavuklu-makarna-mantisi-6
Tavukları salça ve sarımsaklara ilave edip pişirin.

7

tavuklu-makarna-mantisi-7
Tavuklar pişerken yoğurt ve 2 diş rendelenmiş sarımsağı karıştırın. Damak tadınıza göre tuz ilave edin.

8

tavuklu-makarna-mantisi-8
Pişen tavukların üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı nane ilave edin. İyice karıştırın.

9

tavuklu-makarna-mantisi-9
Suyu süzülen makarnayı servis tabağına koyun. Üzerine yoğurt sosu dökün.

10

tavuklu-makarna-mantisi-10
Tavukları yoğurtlu makarnanın üzerine yerleştirin.

11

tavuklu-makarna-mantisi-11
Bir tavada tereyağı kızdırıp tavukların üzerine gezdirin.

12

tavuklu-makarna-mantisi-12
Yemeğin üzerini maydanoz ile süsleyin.

13

tavuklu-makarna-mantisi
Tavuklu makarna mantınız servise hazır. Afiyet olsun!