Burcu Ünal

Poğaça

Malzemeler

  • 125 gr margarin (oda sıcaklığında)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Çeyrek paket kabartma tozu
  • 2 adet yumurta
  • Aldığı kadar un
  • Beyaz peynir (ufalanmış)

1

pogaca-1
Yumurtalardan birinin sarısını ayırın. Un ve peynir hariç tüm malzemeleri derin bir karıştırma kabına koyun. Karıştırın.

2

pogaca-2
Göz kararı un ilave edin. Karıştırmayı sürdürün. Hamur kıvam almaya başladığında elinizle yoğurun.

3

pogaca-3
Hamurunuz kulak memesi kıvamına gelene kadar un ilave ederek yoğurun.

4

pogaca-4
Hamurdan yuvarlak parçalar koparın. Tezgahta elinizle bastırarak açın.

5

pogaca-5
Hamurların ortasına ufalanmış beyaz peynir koyun.

6

pogaca-6
Poğaçaları elinize almadan, tezgahın üzerinde kapatın. Böylece şekilleri daha düzgün olur.

7

pogaca-7
Poğaçaları tepsiye dizin. Ayırdığınız yumurta sarısını fırçayla üzerlerine sürün.

8

pogaca-8
Poğaçaları çörek otu veya susamla süsleyin. 200 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

9

pogaca
Peynirli poğaçalarınız servise hazır. Afiyet olsun!