Mehtap Özcan

Tarçınlı Kurabiye

Malzemeler

  • 1 su bardağı nişasta
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri (veya toz şeker)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 125 gr margarin
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 adet yumurta
  • Aldığı kadar un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tarçın

1

tarcinli-kurabiye-1
Oda sıcaklığındaki margarini karıştırma kabına koyun. Yumurtayı kırın. Nişasta, pudra şekeri ve tarçını ilave edin.

2

tarcinli-kurabiye-2
Bir yandan yoğurarak yavaş yavaş unu ekleyin.

3

tarcinli-kurabiye-3
Hamur kıvama gelene kadar un ekleyerek yoğurmaya devam edin. (Sonrasında hamuru dinlendirmenize gerek yok.)

4

tarcinli-kurabiye-4
Hamuru 3-4 parçaya bölün. Herbir parçayı tezgahta elinizle yuvarlayarak rulo haline getirin.

5

tarcinli-kurabiye-5
Hamurdan keskin bir bıçakla parçalar kesin. Baştaki parçayı kullanmayın.

6

tarcinli-kurabiye-6
Kestiğiniz hamur parçalarını tepsiye dizin. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.

7

tarcinli-kurabiye-7
Toz şekeri ve tarçını bir tabakta karıştırın. Kurabiyeleri bu karışıma bulayın.

8

tarcinli-kurabiye
Tarçınlı kurabiyeleriniz hazır. Afiyet olsun!