Neslihan Kaya

Kakaolu Sünger Kek

Malzemeler

  • 6 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • Yarım su bardağı kakao
  • 100 gr tereyağı
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü (veya 1 paket vanilya)
  • Yarım çay kaşığı tuz

1

kakaolu-sunger-kek-1
Yumurtaları, şekeri ve vanilya özütünü (veya 1 paket vanilyayı) bir kaba koyun. Tel çırpıcı ile hafifçe çırpın.

2

kakaolu-sunger-kek-2
Malzemeleri miksere alın. Kabarıp köpürene kadar 10 dakika çırpın.

3

kakaolu-sunger-kek-3
Unu eleyerek başka bir kaba ekleyin. Kakaoyu elekten geçirerek una ilave edin. Harmanlayın.

4

kakaolu-sunger-kek-4
Yumurtalı karışımı bir kaba alın. Kakaolu karışımı elekten geçirerek birkaç seferde yumurtalı karışıma ekleyin.

5

kakaolu-sunger-kek-5
Kek harcınızı hep aynı yöne, yumuşak hareketlerle karıştırın.

6

kakaolu-sunger-kek-6
Tereyağını bir cezvede eritin. Ilınmasını bekleyin. Sonra bir kaseye aktarın.

7

kakaolu-sunger-kek-7
Kek harcından 3-4 kaşık alıp tereyağına ilave edin. Karıştırın.

8

kakaolu-sunger-kek-8
Tereyağlı karışımı kek harcına ekleyin. Spatula ile iyice karıştırın.

9

kakaolu-sunger-kek-9
25 cm'lik kelepçeli bir çember kalıbın içini fırçayla yağlayın. Tabana yağlı kağıt serin.

10

kakaolu-sunger-kek-10
Yağlı kağıdın üzerini de yağlayın. Böylece kek kalıptan çok daha rahat ayrılır.

11

kakaolu-sunger-kek-11
Kek harcını kalıba dökün. 170 derece ısıttığınız fırında 30-35 dakika pişirin.

12

kakaolu-sunger-kek-12
Keki fırından çıkarınca oda sıcaklığına düşmesini bekleyin. Ardından kalıptan çıkarın.

13

kakaolu-sunger-kek
Kakaolu sünger kekiniz servise hazır. Afiyet olsun!