Aylin Türkşen Aysel

Elmalı Kek

Malzemeler

  • 3 adet elma
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Yarım limon
  • 4 adet yumurta
  • Yarım su bardağı esmer şeker
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ceviz

1

elmali-kek-1
Elmaları küp küp doğrayın. Üzerlerine esmer şeker ve limon suyu ilave edip karıştırın. Bir süre bekletin.

2

elmali-kek-2
Mikser kabına yumurtaları, şekeri ve sıvıyağı koyun. Çırpma işlemine düşük devirde başlayın. Sonra çırpıcının devrini artırın.

3

elmali-kek-3
Un, kabartma tozu, vanilya, tuz ve tarçını elekten geçirin. Unun bir kısmını kalıba dökmek için ayırın.

4

elmali-kek-4
Elekten geçirdiğiniz malzemeleri mikser kabına ekleyin. Tümünü karıştırın.

5

elmali-kek-5
Elma ve cevizleri ekleyin. Kek hamurunu karıştırın.

6

elmali-kek-6
Tereyağı veya sıvı yağı peçete ile sürerek kek kalıbının içini yağlayın. Böylece kek hamuru kalıba yapışmaz.

7

elmali-kek-7
Ayırdığınız unu kalıba dökün. Kalıbı çevirip sallayarak unu kalıbın her yanına bulaştırın.

8

elmali-kek-8
Kek harcını kalıba boşaltın.

9

elmali-kek-9
Keki önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. Fırının sıcaklığı ilk 45 dk 180 derece, son 15 dk ise 150 derece olsun.

10

elmali-kek-10
Kek piştiğinde 15 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın.

11

elmali-kek
Elmalı kekiniz hazır. Afiyet olsun!