Neslihan Kaya

Sigara Böreği

Malzemeler

  • 1 adet hazır yufka
  • 150 gr beyaz peynir
  • 2 dal maydanoz
  • Sıvı yağ

1

sigara-boregi-1
Yufkayı katlayın. Keskin bir bıçakla ikiye bölün.

2

sigara-boregi-2
Kestiğiniz yufkaları tekrar üst üste koyun. Bir kere daha ortasından ikiye kesin.

3

sigara-boregi-3
Yufkaları üst üste getirin. Üç parçaya bölün. (Böylece 12 yufka parçamız oldu.)

4

sigara-boregi-4
Bir yufka için 150 gr beyaz peynir yeterli gelir. Peyniri çatalla ezin. İnce kıyılmış maydanozları ilave edip karıştırın.

5

sigara-boregi-5
Bir tatlı kaşığı iç harcı yufkanın geniş yerine yerleştirin.

6

sigara-boregi-6
Yufkanın iki yanından kenarlarını kapatın. Rulo şeklinde sarın.

7

sigara-boregi-7
Bitim noktasına parmağınızla çok az su sürüp yufkayı kapatın. Böylece böreğiniz açılmaz.

8

sigara-boregi-8
Tavaya yağ dökün. Böreklerin çıtır olması için yağın iyice kızmasını bekleyin. Sigara böreklerini yavaşça koyun.

9

sigara-boregi-9
Böreklerin bir yüzü pişince maşa ile çevirin. Pişenleri kağıt kavlu serili bir tabağa çıkarın.

10

sigara-boregi
Sigara börekleriniz servise hazır. Afiyet olsun!