Nilay Tulum

Peynirli Börek

Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • Yarım kalıp peynir
  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • Maydanoz
  • Margarin

1

peynirli-borek-1
Maydanozları ince ince kıyın. Peynirin üstüne ekleyin. Çatalla ezin.

2

peynirli-borek-2
Ayrı bir kaba yoğurdu koyun. Üzerine yumurtaları kırın. Sıvı yağ ilave edin. İyice karıştırın.

3

peynirli-borek-3
Fırın tepsisinin tabanını yağlayın. 1 yufkayı bölmeden tepsiye yayın.

4

peynirli-borek-4
Üzerine bir kat daha yufka yayın. Peynirli harcı yufkaların üzerine dağıtın.

5

peynirli-borek-5
Yufkaların dışta kalan kısmını peynirlerin üzerine tek tek kapatın. Kapattığınız her kata yoğurtlu sostan sürün.

6

peynirli-borek-6
İki yufkanın üzerine diğer iki yufkayı da yerleştirin. Onlara da aynı şekilde peynirli harç koyup sonra içeri doğru kapatın.

7

peynirli-borek-7
Böreğin son katını kapattıktan sonra en üstteki yufkanın üzerine yoğurtlu sostan sürün.

8

peynirli-borek-8
Böreği 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

9

peynirli-borek
Peynirli böreğiniz servise hazır. Afiyet olsun!