Zerrin Damgacı Tomruk

Salçalı Biftek

Malzemeler

  • 600 gr dana biftek (kontrfile)
  • 2 küçük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Sos için

  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

1

salcali-biftek-1
Sos için bir bardaktan biraz az sıcak suyun içine salçayı koyun. Kaşıkla ezip karıştırın. Karabiber, kekik ve tuzu ekleyin. Karıştırın.

2

salcali-biftek-2
Tavaya zeytinyağı dökün. Yağı iyice kızdırın.

3

salcali-biftek-3
Eti iki parça halinde tavaya koyun. Bir yüzleri yeterince piştiğinde etleri çevirin.

4

salcali-biftek-4
Soğanları dörde, sarımsaklari iki parçaya bölün. Tavaya ekleyin.

5

salcali-biftek-5
Salçalı sosu malzemelerin üzerine dökün. Tavaya bir kapak kapatıp 15 dakika pişirin.

6

salcali-biftek
Salçalı bifteklerinizi tavadan servis tabağına alın. Üzerlerinde tavadaki sostan gezdirin. Afiyet olsun!