Mert Eren

Orman Kebabı

Malzemeler

  • 750 gr kuzu eti
  • 2 orta boy soğan
  • 2 orta boy patates
  • 2 adet havuç
  • 1 su bardağı bezelye
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası (veya biber salçası)
  • 2 su bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı kekik
  • Tuz

1

orman-kebabi-1
Tencereye 2 kaşık sıvı yağ ve tereyağı koyun. Yağ iyice kızınca soğanları ekleyin. Pembeleşene kadar kavurun.

2

orman-kebabi-2
Etleri ilave edin. Suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurmayı sürdürün.

3

orman-kebabi-3
Patates ve havuçları ekleyin. Etlerle beraber 2-3 dakika çevirin.

4

orman-kebabi-4
Salçayı koyun. Tüm malzemeleri karıştırın.

5

orman-kebabi-5
2 su bardağı su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Sebzeler ve etler iyice yumuşayana kadar pişirin.

6

orman-kebabi-6
Bezelyeleri ilave edin. (Bezelyeler konserve değilse diğer sebzelerle beraber ekleyin.) Tuz, kekik koyun. Yemeği 5 dk daha pişirin.

7

orman-kebabi
Orman kebabınız servise hazır. Afiyet olsun!