Senem Deniz Çabuk

Sulu Köfte

Malzemeler

  • 400 gr kıyma
  • 1 çay bardağı kırık pirinç
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı bezelye
  • Zeytinyağı
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber

Köftelerin Hazırlanması

1

sulu-kofte-1
Pirinçleri yarım saat suda bekletin. Kıymaya ilave edin.

2

sulu-kofte-2
Tuz ve karabiber ekleyin.

3

sulu-kofte-3
Kıymayı elinizle iyice yoğurun.

4

sulu-kofte-4
Kıvama gelen kıyma harcından ufak parçalar koparın. Elinizi ıslatarak avuç içinizle misketler oluşturun.

Sulu Köftenin Hazırlanması

5

sulu-kofte-5
Tencereye zeytinyağı koyun. Soğanları kavurun.

6

sulu-kofte-6
Soğanlar öldükten sonra domates salçası ve biber salçasını ekleyin. Hepsini karıştırın.

7

sulu-kofte-7
Su, tuz ve karabiber ilave edin. İki dakika kaynatın.

8

sulu-kofte-8
Havuçları, bezelyeleri ve köfteleri ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Bezelye ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin.

9

sulu-kofte-9
Bezelyeler yumuşayınca patatesleri ilave edin.

10

sulu-kofte-10
Tencerenin kapağını kapatın. Patatesler yumuşayana kadar, 10 dakika pişirin.

11

sulu-kofte
Sulu köfteniz hazır. Afiyet olsun!