Şefika Günyel

Terbiyeli Tavuk Çorbası

Malzemeler

  • 2 adet tavuk but (haşlanmış)
  • 2 litre tavuk suyu
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Yarım limon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

1

terbiyeli-tavuk-corbasi-1
Çorba tenceresine tavuk suyunu koyun. Kaynamaya bırakın.

2

terbiyeli-tavuk-corbasi-2
Terbiye için bir kaseye yarım limon sıkın. 1 yumurtanın sadece sarısını ilave edin. Tel çırpıcıyla karıştırın.

3

terbiyeli-tavuk-corbasi-3
Unu ekleyin. Malzemeleri birbirine yedirene kadar çırpın.

4

terbiyeli-tavuk-corbasi-4
Tavuk suyundan bir kepçe alıp terbiyeye koyun. Çırpmaya devam edin.

5

terbiyeli-tavuk-corbasi-5
Çorba tenceresinin üstüne bir süzgeç koyun. Terbiyeyi tel çırpıcı ile çırparak süzgeçten çorbaya karıştırın.

6

terbiyeli-tavuk-corbasi-6
Haşlayıp parçaladığınız tavukları tencereye ekleyin. 5 dakika pişirin. Son olarak karabiber ve tuz ilave edip karıştırın.

7

terbiyeli-tavuk-corbasi
Terbiyeli tavuk çorbanız hazır. Afiyet olsun!