Mine Demirören

Soğan Çorbası

Malzemeler

  • 4 orta boy kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet bulyon
  • 1 litre su
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

1

sogan-corbasi-1
Tereyağını tencerede eritin. Küçük doğranmış soğanları ekleyin. Pembeleşene kadar karıştırarak kavurun.

2

sogan-corbasi-2
Unu ilave edin. Karıştırın.

3

sogan-corbasi-3
Et bulyonu bir su bardağına koyun. Üzerine sıcak su ilave edin. Bulyonu suda eritin. Çorbaya katın.

4

sogan-corbasi-4
Çorbaya 4 su bardağı su daha ilave edin.

5

sogan-corbasi-5
Kırmızı pul biberi, tuzu ve karabiberi koyun. İyice karıştırın.

6

sogan-corbasi-6
Çorbayı kaynayana kadar harlı ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte 30 dakika pişirin.

7

sogan-corbasi
Soğan çorbanız servise hazır. Afiyet olsun!