Cenk Kamburoğlu

Mısır Çorbası

Malzemeler

  • 500 gr dondurulmuş mısır
  • 1 orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı süt
  • 2 su bardağı et suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Toz kırmızı biber

1

misir-corbasi-1
1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Küçük doğranmış soğanları ekleyin. 3-4 dakika kavurun.

2

misir-corbasi-2
Mısırın bir kısmını kaşıkla ezin.

3

misir-corbasi-3
Kavrulan soğanlara unu ilave edin. 1-2 dakika kavurun.

4

misir-corbasi-4
Püre haline getirdiğiniz mısırları çorbaya ekleyip karıştırın.

5

misir-corbasi-5
Et suyunu ve sütü ilave edin. Tuz ekleyin. Karıştırarak kaynatın.

6

misir-corbasi-6
Çorba kaynamaya başladığında kalan bütün mısırları koyun. İyice koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin.

7

misir-corbasi-7
Çorbanın üzeri için 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Toz kırmızı biber ekleyip yağı yakın.

8

misir-corbasi
Mısır çorbanızı servis tabağına koyun. Üzerinde yağı gezdirin. Maydanoz ile süsleyin. Afiyet olsun!