Şefika Günyel

Kremalı Sebze Çorbası

Malzemeler

  • 1 adet patates
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1 adet kabak
  • 1 adet havuç
  • Yarım pırasa
  • 1 çay bardağı brokoli
  • 200 ml krema
  • 1 tutam dereotu
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 50 gr tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1,5 litre su

1

kremali-sebze-corbasi-1
Tüm sebzeleri geniş bir tencereye koyun. Üzerine 1 su bardağı su ilave edip haşlayın.

2

kremali-sebze-corbasi-2
Çorbayı pişireceğiniz tencereye tereyağını koyup eritin. Unu ekleyin. Rengi dönene kadar kavurun.

3

kremali-sebze-corbasi-3
Tencereye yavaş yavaş suyu ilave edin. Aynı anda bir tel çırpıcı ile karıştırın. Böylece un topaklanmaz.

4

kremali-sebze-corbasi-4
Haşladığınız sebzeleri çorbaya ekleyin. Karıştırarak kaynatın.

5

kremali-sebze-corbasi-5
Çorba kaynamaya başladığında tuz, karabiber ve dereotunu ilave edip karıştırmayı sürdürün.

6

kremali-sebze-corbasi-6
Bir yandan karıştırarak kremayı çorbanıza katın. Birkaç dakika kremayla pişirin.

7

kremali-sebze-corbasi
Kremalı sebze çorbanız servise hazır. Afiyet olsun!