Cenk Kamburoğlu

Kırmızı Mercimek Çorbası

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 litre su
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • Tuz

1

kirmizi-mercimek-corbasi-1
Tereyağını tencerede eritin. Soğanları ekleyin. Pembeleşene kadar kavurun.

2

kirmizi-mercimek-corbasi-2
Havuçları küçük küçük doğrayın. Tencereye ilave edin.

3

kirmizi-mercimek-corbasi-3
Havuçları birkaç dakika kavurduktan sonra kırmızı mercimeği koyun.

4

kirmizi-mercimek-corbasi-4
Patatesleri doğrayın. Tencereye ekleyin. 1 litre suyu ilave edin. Çorbayı karıştırın.

5

kirmizi-mercimek-corbasi-5
Tencerenin kapağını kapatıp çorbayı pişmeye bırakın.

6

kirmizi-mercimek-corbasi-6
Sebzeler pişince tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ekleyip karıştırın.

7

kirmizi-mercimek-corbasi-7
Mercimek çorbanızı pürüzsüz hale getirmek için blender’dan geçirin.

8

kirmizi-mercimek-corbasi
Kırmızı mercimek çorbanız servise hazır. Afiyet olsun!