Ebru Omurcalı

Domatesli Şehriye Çorbası

Malzemeler

  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük boy domates (rendelenmiş)
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı şehriye
  • Yarım limonun suyu
  • Karabiber
  • 2 çorba kaşığı maydanoz
  • Tuz

1

domatesli-sehriye-corbasi-1
Zeytinyağını tencereye koyun. Yağ kızdıktan sonra rendelenmiş domatesleri ilave edip kavurun.

2

domatesli-sehriye-corbasi-2
Mevsiminde değilseniz domates renk vermeyeceği için, ayrıca bir yemek kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz.

3

domatesli-sehriye-corbasi-3
Domatesler iyice kavrulduğunda 4 su bardağı sıcak suyu ilave edip kaynatın.

4

domatesli-sehriye-corbasi-4
Su kaynamaya başlayınca şehriyeleri ekleyin. 7-8 dakika kaynatmaya devam edin.

5

domatesli-sehriye-corbasi-5
Limon suyu, tuz, karabiber ve maydanoz yapraklarını ilave edin. Bir süre karıştırın.

6

domatesli-sehriye-corbasi
Domatesli şehriye çorbanız servise hazır. Afiyet olsun!